ガスまたは電気を用いた加熱調理機器の総称。
熱源にはガスを用い、コンロの数が3つの「3ツ口ガスコンロ」が多いが、最近は、ガスの代わりに、電気式クッキングヒーターが使われているものもある。その他、調理台と段差の少ない構造で、鍋やフライパンをスムーズに移動できるタイプや、調理台より低めに設置するタイプも増えている。
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