ブナ科の常緑広葉樹の高木で、関東以西の暖地に生育し、大木になる。
材は、建材や家具材にも用いるが、特に椎茸栽培の原木として有名。他にも、枕木や薪炭材としても用いる。
椎樫(しいがし)などとよばれることもある

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